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Gesund und einfach lecker backen (Schirmaier-Huber, Andrea)
Gesund und einfach lecker backen , Gesund backen, das kann jeder! Dass dabei auch der Genuss nicht zu kurz kommen muss, zeigt Andrea Schirmaier-Huber in diesem Buch: Man muss ja nicht gleich schmecken, dass ein Kuchen gesünder ist. So interpretiert sie klassische Backrezepte modern und setzt auf Mehlvielfalt, alternative Süßungsmittel und viel Gemüse. Damit alle Kreationen auch gelingen, verrät Andrea Schirmaier-Huber die wichtigsten Kniffe für das gesunde Backen: Sechs Grundteige und eine umfangreiche Rohstoffkunde liefern das Wissen, um das natürliche Backen einfach zu meistern. Sie erklärt, wie das Ersetzen beliebiger Zutaten in einem Rezept möglich ist, und gibt an, was dabei zu beachten ist. Eine Backschule vermittelt das wichtigste Know-how rund um Cremes, Teige und viele Grundrezepte anhand übersichtlicher Steps und ausführlichen Zubereitungsschritten. Von Regenbogen-Pancakes über lustige Möhren-Törtchen bis hin zum grünen Erbsen-Gugelhupf mit Basilikum. Das ist modernes Backen - bunt, raffiniert und lecker. , Bücher > Bücher & Zeitschriften , Erscheinungsjahr: 20210903, Produktform: Leinen, Autoren: Schirmaier-Huber, Andrea, Seitenzahl/Blattzahl: 181, Themenüberschrift: COOKING / Methods / Baking, Keyword: Backbuch; Backrezepte; Backschule; Christian Hümbs; Das große Backen; Konditorweltmeister; Profi Tipps; Zuckeralternativen; backen; backen ohne Mehl; backen ohne Zucker; bake and cook; bewusst backen; eat a rainbow; einfach natürlich backen; gesund backen; glutenfrei; laktosefrei; modern backen; natural sweets; richtig gut backen; vegan backen; zuckerfrei, Fachschema: Kochen / Gemüse, Obst~Schokolade~Kochen / Dessert, Süßspeise, Konfitüre, Konfekt~Backen~Teig~Kochen / Partyrezepte (allgemein)~Partyrezepte~Allergie / Ernährung, Kochen, Backen, Fachkategorie: Kochen für Feste~Kochen / Essen nach Zutaten: Obst und Gemüse~Kochen / Essen nach Zutaten: Schokolade~Kochen: Desserts~Backen: Brot & Kuchen, Thema: Optimieren, Warengruppe: HC/Backen, Fachkategorie: Kochen: spezielle Diäten, Thema: Entdecken, Text Sprache: ger, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: ZS Verlag, Verlag: ZS Verlag, Verlag: Edel Verlagsgruppe GmbH, Länge: 260, Breite: 205, Höhe: 23, Gewicht: 958, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0004, Tendenz: -1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel, WolkenId: 2785624
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Was sind typische Zutaten für die Zubereitung einer leckeren Süßspeise?
Typische Zutaten für die Zubereitung einer leckeren Süßspeise sind Zucker, Mehl und Eier. Je nach Rezept können auch Butter, Milch, Schokolade, Früchte oder Nüsse verwendet werden. Gewürze wie Zimt, Vanille oder Zitronenschale verleihen der Süßspeise zusätzlich Geschmack.
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Welche Zutaten empfehlen Sie für die Zubereitung einer leckeren Süßspeise?
Für eine leckere Süßspeise empfehle ich Schokolade, Früchte und Nüsse als Zutaten. Diese Kombination sorgt für eine harmonische Geschmacksvielfalt. Zudem können auch Gewürze wie Zimt oder Vanille für zusätzliche Aromen verwendet werden.
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Was sind typische Zutaten für die Zubereitung einer traditionellen Süßspeise?
Typische Zutaten für die Zubereitung einer traditionellen Süßspeise sind Mehl, Zucker und Eier. Oft werden auch Milch, Butter und Gewürze wie Zimt oder Vanille verwendet. Früchte, Nüsse oder Schokolade können als zusätzliche Zutaten hinzugefügt werden.
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Ist Wasser mit Zucker lecker?
Das hängt von den persönlichen Vorlieben ab. Einige Menschen mögen den süßen Geschmack von Zucker im Wasser, während andere es vielleicht nicht mögen. Es ist eine Frage des individuellen Geschmacks.
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Welches Küchenutensil ist unverzichtbar für die Zubereitung von Teig und Gebäck?
Ein Teigschaber ist unverzichtbar, um Teigreste aus Schüsseln zu entfernen und den Teig gleichmäßig zu formen. Ein Nudelholz ist wichtig, um den Teig gleichmäßig auszurollen und die gewünschte Dicke zu erreichen. Ein Teigschneider hilft dabei, den Teig in die gewünschte Form zu schneiden, z.B. für Plätzchen oder Nudeln.
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Beim Backen verdampft Wasser.
Beim Backen verdampft das im Teig enthaltene Wasser aufgrund der hohen Temperaturen im Ofen. Dies führt dazu, dass der Teig aufgeht und eine luftige Konsistenz erhält. Der Wasserdampf trägt auch dazu bei, dass das Gebäck innen saftig bleibt.
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Warum geht der Donut-Teig nicht auf?
Es gibt mehrere mögliche Gründe, warum der Donut-Teig nicht aufgeht. Es könnte sein, dass die Hefe nicht ausreichend aktiviert wurde oder dass der Teig nicht genug Zeit zum Aufgehen hatte. Auch eine zu niedrige Raumtemperatur oder eine zu hohe Menge an Zucker im Teig können das Aufgehen beeinträchtigen.
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Wie kann man einen leckeren Kuchen ohne Backmischung und mit natürlichen Zutaten backen?
Man kann einen leckeren Kuchen ohne Backmischung und mit natürlichen Zutaten backen, indem man Mehl, Zucker, Eier, Butter und Backpulver verwendet. Man kann auch frische Früchte, Nüsse oder Schokolade hinzufügen, um den Kuchen zu verfeinern. Durch die Verwendung von natürlichen Zutaten erhält der Kuchen einen intensiveren Geschmack und ist gesünder.
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